il Gelato Nutraceutico è un vero e proprio alimento funzionale, una “medicina” in grado di garantire la salute dell’organismo grazie agli ingredienti con cui è preparato che sono in grado di fornire:

– prebiotici e probiotici, rispettivamente sostanze e fermenti vivi che favoriscono la salute del tratto intestinale.

– Acidi grassi polinsaturi Omega3 e Omega6, indispensabili per la salute delle membrane cellulari e per la produzione di energia.
– Proteine, vitamine e fitochimici, ovvero composti presenti naturalmente negli alimenti di origine vegetale, che non hanno funzioni nutritive ma hanno azioni antiossidanti, antitumorali e antinfiammatorie.